Comment marche la commande à table par QR code ?

Une borne de commande coûte entre 2 000 et 15 000 € HT à l'achat, selon le guide de prix publié par le fabricant Innovorder (source). La commande à table par QR code part d'une idée plus simple : vos clients ont déjà un écran dans la poche. Un QR posé sur la table, et leur téléphone fait le travail de la borne.

Sur le papier, tout le monde comprend. En salle, les questions arrivent vite : qu'est-ce que le client voit vraiment, où atterrit la commande, qui encaisse, et combien ça coûte une fois les frais de paiement comptés ? Ce guide répond à chacune, en s'appuyant sur les vrais écrans d'une carte d'exemple. Il vous sera utile même si vous choisissez un autre outil que le nôtre.

Qu'est-ce que la commande à table par QR code ?

Un QR qui ouvre une carte sans appli

Le principe tient en une phrase : le client scanne un QR code avec l'appareil photo de son téléphone, une page s'ouvre dans son navigateur, il compose sa commande et l'envoie. Rien à télécharger. Sur iPhone, l'application Appareil photo reconnaît le code et propose d'ouvrir le lien (Assistance Apple). Sur Android, l'application Appareil photo de Google le fait aussi sur les téléphones compatibles (Aide Google).

Ce que ce n'est pas

Un menu QR qui affiche seulement la carte n'est pas de la commande à table : le client lit, puis attend qu'on vienne le voir. Et la commande à table n'est pas forcément du paiement à table. Ce sont trois fonctions différentes, que les éditeurs vendent souvent séparément. Avant de comparer des offres, vérifiez laquelle des trois on vous propose.

Que fait le client à chaque geste ?

On prend ici la carte d'exemple de LaTable, celle d'un restaurant fictif, pour décrire ce que le client voit réellement. Trois gestes : scanner, choisir, et attendre que ce soit prêt.

D'abord il scanne

Le client vise le QR de sa table. La page s'ouvre dans son navigateur, sans compte et sans mot de passe. Le QR connaît déjà la table : le client n'a pas à taper de numéro, et la commande arrivera au comptoir avec « Table 4 » écrit dessus.

Ensuite il choisit et compose

Chez LaTable, l'écran propose deux portes : jouer avec toute la table pendant l'attente, ou ouvrir la carte. Côté carte, le client touche un plat, choisit ses options, règle la quantité et appuie sur « Ajouter ». Un bandeau confirme « C'est dans votre commande » et propose de continuer ou de voir « Ma commande » avec le total.

Dans le récapitulatif, il peut retirer ou ajouter une ligne, puis répond à une seule question : « À quel prénom ? ». C'est ce prénom qui sert à l'appeler. Il valide, et le bouton affiche « Envoi au comptoir… » le temps que la commande parte.

Enfin il suit sa commande jusqu'à « C'est prêt »

Une fois envoyée, la commande devient un ticket sur le téléphone du client, avec son numéro, son prénom, « Sur place » ou « À emporter », le détail et le total. Ce ticket se met à jour tout seul : « Payez au comptoir », puis « En préparation », puis « C'est prêt » avec « Venez la chercher au comptoir », et enfin « Bon appétit ». Le client n'a pas besoin de lever la main ni de surveiller le comptoir.

Que se passe-t-il de votre côté du comptoir ?

Un écran qui sonne

Les commandes arrivent sur un écran ouvert dans un navigateur : une tablette, un ordinateur ou un ancien téléphone. Au démarrage, un toucher sur « C'est parti » active le son, parce que les téléphones refusent de jouer un son sans un geste de l'utilisateur. Ensuite, chaque nouvelle commande fait sonner l'écran. Laissez-le allumé et branché.

Trois colonnes et un bouton par étape

L'écran du comptoir de LaTable range les commandes en trois colonnes : « Nouvelles », « En préparation », « Prêtes ». Chaque commande affiche le prénom, la table (ou « À emporter »), le détail, depuis combien de minutes elle attend, et le montant à encaisser. Un bouton fait avancer la commande d'une colonne à l'autre : « Encaissée · on prépare », puis « Prête », puis « Remise ». À chaque clic, le ticket du client change en même temps.

Ce que l'écran ne fait pas

La commande n'est pas envoyée à votre logiciel de caisse. Vous l'encaissez comme vous le faites déjà, en la ressaisissant si votre caisse l'exige. Si la liaison caisse est indispensable pour vous, posez la question avant de signer, quel que soit l'outil.

Et la vente à emporter ?

Un QR posé au comptoir ouvre la même carte, sans table. Le client choisit « Sur place » ou « À emporter », commande depuis la file, et récupère sa commande quand son ticket passe à « C'est prêt ». C'est une commande sur place, depuis le lieu : il ne s'agit pas de click & collect en ligne depuis chez soi.

Comment le client paie-t-il et combien ça vous coûte ?

Par défaut au comptoir

Le client paie comme aujourd'hui, en espèces ou par carte, en montrant son numéro. Son ticket l'indique clairement : « Le paiement se fait au comptoir ». Vous encaissez, puis vous lancez la préparation. Aucun intermédiaire ne s'ajoute à votre encaissement habituel.

En option sur votre propre compte Stripe

Si vous le souhaitez, vous branchez votre compte Stripe. Le client voit alors « Comment payer ? » avec deux choix : « Maintenant » (Apple Pay ou carte) ou « Au comptoir ». La commande arrive marquée « Payée ». L'inscription chez Stripe demande votre numéro SIREN, une pièce d'identité du gérant et vos coordonnées bancaires.

L'argent arrive sur votre compte Stripe. LaTable ne prélève aucune commission dessus, mais Stripe facture ses propres frais, comme tout prestataire de paiement : 1,5 % + 0,25 € par paiement avec une carte standard de l'Espace économique européen, 2,8 % + 0,25 € avec une carte premium de l'EEE, et 3,15 % + 0,25 € avec une carte émise hors EEE (tarifs Stripe). Sur une commande de 20 € payée avec une carte standard de l'EEE, cela fait 0,55 €.

Pourquoi comparer avec les plateformes

La commission est la vraie différence avec la livraison. La grille officielle d'Uber Eats affiche 30 % en formule Standard (15 % sur l'à emporter) et 33 % en formule Premium (Uber Eats). Une commande à table passée sur votre propre outil, payée au comptoir ou sur votre compte Stripe, ne passe par aucune place de marché.

Comment bien la mettre en place dans votre salle ?

Où poser le QR

Posez un QR par table, à plat ou à hauteur des yeux, là où il ne sera ni sous une assiette ni dans l'ombre. Si un client a du mal à le lire, l'aide de Google conseille de tenir le téléphone à une trentaine de centimètres du code puis de le rapprocher lentement (Aide Google). Évitez aussi un QR plié ou abîmé.

Et si un client ne veut pas scanner ?

Il commande au comptoir, comme avant. La commande à table ajoute une porte, elle ne ferme pas les autres. Gardez votre service habituel pour ceux qui préfèrent parler à quelqu'un.

La check-list avant le premier service

Copiez-la et cochez-la la veille de l'ouverture :

Le petit texte à poser près du QR

Un mot à côté du code aide ceux qui n'ont jamais commandé ainsi. Modèle prêt à imprimer :

Comment LaTable vous aide

LaTable fait de chaque table une borne de commande, sans borne à acheter. Un QR sur chaque table : le client scanne, choisit de jouer ou d'ouvrir la carte, compose sa commande, et elle arrive sur l'écran de votre comptoir qui sonne. Le ticket le suit jusqu'à « C'est prêt ». Un QR au comptoir sert à la vente à emporter. Le détail est sur la page la borne de commande sans borne.

Ce qui nous distingue : pendant l'attente, toute la table peut lancer une partie, avec neuf jeux de groupe qui se jouent sans appli. En fin de partie, on propose aux clients de laisser un avis Google, sans récompense et sans filtrage, et de s'inscrire aux nouvelles de votre lieu. Vous recevez un récap chaque semaine par mail. Pour un restaurant, un fast-food, une pizzeria ou un café, voyez la commande à table pour votre restaurant.

Ce que LaTable ne fait pas, on le dit aussi : pas de liaison avec votre logiciel de caisse, pas de fidélité à points, pas de click & collect en ligne. Le paiement se fait au comptoir par défaut, ou en option sur votre propre compte Stripe, sans commission LaTable mais avec les frais de Stripe.

Le prix est affiché : 29,99 € HT par mois (sans engagement), 4,99 € HT par QR payé une seule fois, et 49,99 € HT de mise en place, offerte dès 30 tables. Le calcul pour votre salle est sur la page tarifs.

Le plus simple reste d'essayer : ouvrez la démo sur votre téléphone, commandez sur la carte d'exemple et voyez le ticket qui s'affiche sur votre téléphone.